Jiri tea 1

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Bestellen Sie den Jiri-Tee online bei HELVETAS FAIRSHOP oder Sherpa Outdoor oder im Teefachgeschäft unter Bezugsquellen Schweiz

Die Rarität aus Nepal! Jiri Tee ist ein ganzblättriger, in traditioneller Weise hergestellter, leichter Schwarztee. Vom Ernten bis zum sorgfältigen Aussortieren der besten Blätter nach der Fermentation und dem Verpacken des fertigen Tees, 100 Prozent Handarbeit.

grüntee

Frisch aufgegossen ist er amberfarbig, goldig mit einem fruchtig-süssen, leicht rauchigen, runden Geschmack. Ein leichter, wohlschmeckender Schwarztee.

Ein neues Teeanbaugebiet ist entstanden! Im Tal von Jiri, im östlichen Zentralnepal baut eine junge Kooperative zwischen 2‘000 und 2‘300 Meter über Meer Tee an. Die ersten Büsche sind seit 2013 bereit um abgeerntet zu werden. Zwischen Mai und Oktober werden in mehreren Durchgängen von Hand die jüngsten zwei Blätter mit einer Blattknospe (the bud and two leaves) abgezupft und zu einem ganzblättrigen Tee verarbeitet.

Erdbebenhilfe 2016 – praktisch alle Häuser in Jiri sind zerstört oder so stark beschädigt, dass sie nicht mehr bewohnt werden können!

Teegeschäfte die den Jiri Tee verkaufen und Geschäftsfreunde haben zünftig Geld für die Erdbebenopfer gespendet, dafür herzlichen Dank! Spezielle Verkaufsaktionen, von denen ein Teil des Erlöses nach Jiri ging und Spenden haben es uns möglich gemacht, unmittelbar nach den Erdbeben im April und Mai 2015, Nothilfe für die ärmsten Familien im Jiri-Tal zur Verfügung zu stellen. Mit dem von uns gelieferten Wellblech und Blachen konnten sich über 240 Familien eine notdürftige Unterkunft bauen.

Verzögerungen durch die Behörden und andere widrige Umstände haben den Wiederaufbau der Häuser bis im Frühjahr 2016 verzögert. Erst jetzt geht es los! Aus Holz werden solide Häuser gebaut, die Schutz vor dem bald eintreffenden Monsoon und den kommenden Wintern bieten werden. Um auch hier nochmals tatkräftig mitzuhelfen, starten wir im Juni 2016 nochmals eine spezielle Verkaufsaktion! Ausführliche Informationen unter diesem Link

Was uns wichtig ist: Aus der 2014er Ernte sind im Januar 2015, 600 Kilogramm Tee in der Schweiz eingetroffen. Ende Februar 2015 habe ich, Christoph Jacoby, die Teebauern in Jiri wieder besucht. Die Kooperative hat einen Teespezialisten aus Ilam für die kommende Erntesaison angestellt. Er arbeitet mit den Bauern der Kooperative an der Pflanzenpflege und wirft ab Mai ein besonderes Augenmerk auf die Verarbeitung der geernteten Teeblätter um die Qualität des fertigen Tees weiter zu verbessern.

Bei meinem Besuch haben wir gemeinsam mit Nepalesischen Spezialisten biodynamische Kompostierung gelehrt. Die Grundstoffe zur Herstellung des Komposts sind auf jedem Bauernhof vorhanden. Die korrekte Aufschichtung der Komposthaufen wurde den Bauern vermittelt und direkt während der Schulung gemeinsam umgesetzt. Der nährstoffreiche Kompost wird den Ernteertrag erhöhen. Die biodynamische Lehre hilft den Bauern ihre Felder weiterhin nachhaltig und ohne den Einsatz von Chemikalien zu bewirtschaften.

Im Mai 2015 beginnt der Aufbau einer nachhaltigen Bienenhaltung. 100 Bienenstöcke inklusive Ausrüstung werden nach Jiri geliefert. Eine grosszügige Spende ermöglicht die Finanzierung der Anfangsinvestition und der Schulungen.  Paban Satyal, ein nepalweit anerkannter Bienenspezialist, bildet zwei, von der neu gegründeten Bienenkooperative festangestellte Bienenspezialisten, aus. Danach ist die Bienenkooperative wirtschaftlich eigenständig und wird mit der Honigproduktion beginnen. Auch die Bienen tragen zur nachhaltigen Entwicklung der Landwirtschaft in Jiri bei.

Aktuelle Information: Das Bienen- und Kompostprojekt wurde leider wegen dem Erdbeben, das kurz nach unserem Besuch weite Teile Nepals zerstört hat, auf unbestimmte Zeit verschoben.

Die ganzheitliche Entwicklung der Landwirtschaft im Jiri-Tal liegt uns am Herzen. Deshalb investieren wir Zeit und finanzielle Ressourcen in Projekte, die über die reine Teeherstellung hinausgehen. So können wir langfristig eine hohe Teequalität garantieren, die ohne den Einsatz von Chemikalien erzielt wird!